Pasta met garnalen en zalm

Geplaatste recepten, Pasta, Vis

Pasta met garnalen en zalm in de pan

Ingrediënten

Pasta *
3 tn knoflook fijn geraspt
1 rode ui gesnipperd
500 gr jumbo garnalen
150 gr gegrilde zalmvlokken (AH)
1 bosje bieslook
1 bakje Philadelphia bieslook
1 tl Djahé
1 tl Korianderpoeder
1 tl paprikapoeder
1 el Ras el Hanout
Olijfolie
2 el dukkah

Bereiding:

In een wok wat olie heet laten worden, de paddenstoelen daarin gaar bakken. Als de paddenstoelen gaar zijn, in vergiet uit laten lekken. Opnieuw een klein scheutje olie in de pan en hierin de knoflook met de ui fruiten met wat paprikapoeder en de Ras el Hanout kruiden, fruit tot de ui glazig is, bij de paddenstoelen in de vergiet uit laten lekken.

Dan de garnalen bakken in een klein beetje olijfolie, zodra de garnalen roze is, dan alles weer terug in de pan en goed doorwarmen. Voeg dan het kuipje Philadelphia bieslook toe en roer goed door.

Ondertussen de pasta* koken voor 4 min, moet nog een bite hebben. Pasta bij het garnalenmengsel voegen en goed omschudden, garneren met fijn gesneden bieslook.

Serveren met dukkah.

Pasta met garnalen en zalm op het bord
Pasta met garnalen en zalm op het bord

En zo ziet het eruit op je bord.  

 

 

*Pasta kan je natuurlijk kant en klaar kopen, maar lekkerder is het om het zelf te maken, er zijn genoeg recepten om pasta zelf te maken.

Tip: als je lekkere dunne pasta (mie) wilt hebben, kan je ook verse lasagna vellen oprollen en daar hele dunne reepjes van snijden

Bewaren