Gerookte zalm crostini (lekker als kersthapje)

Geplaatste recepten, Snacks

Ingrediënten

150 ml crème fraïche
Ciabatta brood
Gerookte zalm
Cress (tuinkers, waterkers, alfaalfa, rucolakiemen, bietjescress, taugé, mosterdkers, enz.)
Citroen
Zout
Peper
½ tl mierikswortel geraspt

Bereiding:

Maak een sausje van de crème fraïche, zout, peper en de mierikswortel.

Snij het brood in schuine plakjes en grill de sneetjes aan beide zijde goudbruin en besprenkel dit met olijfolie.

Beleg de gegrilde sneetjes met de gerookte zalm, de crème fraïche en bestrooi het geheel met de cress, nog even wat citroensap en olijfolie eroverheen en dan maar lekker smikkelen.

 

Bewaren