Boerenkool stamppot uit de MC(SC)

Groenten uit de MC (SC)

Aantal personen: 10
Bereidingstijd: 8 uur

Ingrediƫnten:

1 zak gesneden boerenkool
2 uien gesnipperd
3 speklapjes in reepjes gesneden
150 ml groentebouillon
1 kilo stamppot aardappelen
2 tn knoflook
zout
peper
nootmuskaat
boter
scheutje melk
1 el Kerrie Djawa

Voorbereiding:

Spekreepjes uitbakken met de knoflook

Bereiding:

Ui snipperen en onderin de pot leggen, de boerenkool erbovenop, dan de gebakken spekreepjes met knoflook erbovenop leggen en als laatste de aardappels. Voeg dan de 150 ml groentebouillon erbij, los de Kerrie Djawa op in de bouillon. Zet de slowcooker op stooffunctie en de tijd 8 uur. Als het geheel klaar is doe dan het laatste half uurtje de rookworst erboven op leggen. Daarna even goed stampen en proeven of het op smaak is, desnoods wat nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
Het stampen doe je met een flinke klont boter en een klein scheutje verwarmde melk.