Aziatische Chili jam

Inmaken, Jam

 

Ingrediënten:

450 gr tomaten
2 fijn gesneden pepertjes
1 tn knoflook
250 gr suiker
1 cm gember geraspt
60 ml balsamico azijn

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in de blender en mix het helemaal fijn, doe het mengsel over in een pan en laat dit een half uur dik en stroperig inkoken.

20 minuten af laten koelen en dan in schone potjes doen, afsluiten en omgekeerd voor 5 min af koelen, na 5 min weer terug draaien en verder af laten koelen.

Lekker op een stukje oude kaas of gegrilde worst.

Bewaren