Komkommer avocado rolletjes

Geplaatste recepten, Snacks
Voor lekkere gezonde snack

Ingrediënten:

1 avocado 1 komkommer
1 tn knoflook
Verse basilicum blaadjes
1 limoen
Zout en peper
Paprikapoeder

Bereiding:

Snijd de komkommer door de lengte in dunne repen, gebruik een dunschiller hiervoor.
Doe de avocado, knoflook, basilicumblaadjes aangevuld met wat zout en peper in de blender, knijp de limoen uit en blend het geheel tot een glad mengsel.
Smeer het mengsel over de plakken komkommer en rol ze op.
Als je het lekker vindt, kun per rolletje een zongedroogd tomaatje toevoegen.
Strooi paprikapoeder en eventueel extra peper en zout over de rolletjes.

Bewaren