Balsamicoglazuur

Azijn, Specerijen

Balsamico-1

Ingrediënten:

240 ml balsamicoazijn
140 ml appelsap of ander fruitsap

Bereiding:

  1. Breng de azijn en het fruitsap aan de kook in een grote pan met dikke bodem.
  2. Laat dit inkoken tot een dikke siroop.
  3. Doe de glazuur in schone, gesteriliseerde potten en sluit goed af, het glazuur is dan op een koele plaats maanden houdbaar.