Inmaaktabel Vlees

Tips en Trucs, Wecktijden

Alhoewel ik zelf nooit geen vlees zal wecken, wil ik jullie niet de tabel hiervan onthouden.

Vlees Temp. Tijd in min.
Braadstuk in zijn geheel gebraden 100C° 85
Vleesbouillon 100C° 60
Wild, gevogelte doorbakken 100C° 75
Wild, gevogelte aangebakken 100C° 120
Goulash 100C° 75
Gehakt, worstmassa rauw 100C° 110